お知らせ

今週、後半の黒板メニューです^ ^

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今週、前半の、黒板メニューです。

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今週、後半の黒板メニューです。

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薩摩宝山、吉兆宝山、富乃宝山

同じ酒蔵で作られた芋焼酎、「薩摩宝山」「吉兆宝山」「富乃宝山」。

それぞれ味わいの違いは「麹」です。
一概に言えませんが、大将の印象として、「白麹」はすっきり。
「黒麹」はしっかりとした。
「黄麹」はフルーティーな味わいが特徴だと思います。

麹が違うだけで印象ががらりと変わるから焼酎は楽しいです。
麹だけでなく、芋の種類(黄金千貫、シロユタカ、ムラサキマサリetc)や蒸留方法(常圧、低圧)、製造段階で出る油(フーゼル油)の濾過、不濾過又は油をひしゃくなどで掬う荒濾過などでも個性が出ます。
勿論麦焼酎や米焼酎など他の焼酎も同じ事が言えます。

無限に広がる焼酎の可能性。貴方好みの一本を見つけてみませんか?

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今週前半の黒板メニュー

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                <div class= 2014年1月28日(火) 13:17|カテゴリー:お知らせ

今週後半の黒板メニューです。

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黒船家の一番人気?ヤングコーン

「お刺身が美味しいと聞いたので」とか「串あげ屋さん探してたんですよ」とか言われるお客様はみえますが、ピンポイントに「ヤングコーンが美味しいと聞いたので」と言うお客様が稀にみえます。

黒船家の串あげは約40種類。
人気メニューは、色々ありますが、「ヤングコーン」が意外と人気なんです。
ヤングコーンとはとうもろこしを栽培する際に間引いたもので、歯触りはシャリっとほんのり甘い。
ファンがいるのも納得です。

串あげには意外とワインも合うんです。
赤ワインと一緒に海老や豚バラ、アスパラに蓮根なども勿論美味しいですが、「ヤングコーン」一度いかがですか?

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今週前半の黒板メニューです

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黒船家は、害虫ゼロでクリーンなんです。

黒船家では、お客様に安心してお料理、お酒を召し上がって頂く為に、約4年半前から害虫駆除を、定期的に専門業者さんに依託管理して頂いております。

半信半疑でお願いしたのですが、本当にいなくなったのです。

この4年半に店内で見かけたのは、営業前に2回だけ。その旨直ぐに依託業者さんに連絡すると、当日遅くても翌日に対応して頂けました。

店内は勿論店舗周りも施工して頂いているので、外部からの侵入も防いで頂いてます。

これからもクリーンな環境作りを心掛けて参ります。

さぁ!お誘い合わせの上、どうぞ黒船家へ。
「一刻者」のお湯割り、「どて煮」、「カキフライ」、「ぶり大根」達が、貴方のお越しを待ってますよ。

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豊明市黒船家の「癒しの空間作り」

黒船家では入口や店内は勿論、トイレまでちょっとした「緑」が飾ってあります。

入口の植え込みは季節やその時々によって植え替えます。
これを楽しみにして下さっているファンの方もおみえになります。

店内は雰囲気を邪魔せずさりげなく。
トイレには一輪挿しや洗面台の横など、無機質な空間に癒しを演出。

全ての「緑」は女将が担当。
女性ならではの感性で和かに演出しております。

今夜の大将のおすすめは、「和三盆梅酒」のお湯割りで「安納芋バター」や「わかさぎの天ぷら」、「ぶり大根」などを頬張りながら女子会なんていかがですか?

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豊明市で宴会なら居酒屋「串あげ 黒船家」へ

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