豊明市の居酒屋なら「串あげ　黒船家」

黒船家の入口にある植え込みも春の装いに。
お花を楽しみにして下さっているお客様の為にも､担当の女将が一生懸命手入れをしてくれています。
店内もまだ頂いたお花が沢山あって華やかです。
まだ寒い日が続きますが､少しずつ春を感じられる今日この頃。

「蕗の薹」や「こごみ」「たらのめ」など､７～8種類を天ぷらにしたちょっとほろ苦「春野菜の天ぷら」や「焼竹の子」を召し上がり､口元から春を感じてみませんか？

黒船家の「洋風もち春巻」。
20年程前に､主婦向け料理雑誌でヒントを得て作った､
大将オリジナルメニュー１号。

当時名古屋市内のホテルで会員制ヘルスクラブの料理担当をしていた頃、グランドメニューの他に料理担当のオリジナルメニューも提供していたのですが、その中の一つがこの「洋風もち春巻」なんです。

料理経験も浅く、知恵も経験乏しい当時、日々雑誌をめくりながらやっと出来たメニュー。
だから思い入れも一入です。

パリッと揚がった皮の中にはお餅とチーズ、ベーコンとピーマン､ピリ辛ケチャップをつけて熱いうちにさあどうぞ！

皆様のお陰をもちまして、周年の3日間を大盛況にて終える事が出来ました。
本当にありがとうございました。

沢山のお花、お酒、ケーキなどの頂き物や、何よりもお客様より掛けていただける暖かい「声」。
感謝感謝しかございません。

何分女将との二人で営業させて頂いておりますので、混雑時には気配り、心配りが行きとどかなった事を心よりお詫び申し上げます。

「今までの10年ありがとう､これからの10年もよろしく」や、「これからもお願いします」などの「声」を支えに女将と二人頑張って行きたいと思います。
どうぞこれからも黒船家をよろしくお願いいたします。