高知産のれそれ本日初入荷です。
「のれそれって何?」と思われた方もみえると思いますが、「のれそれ」とは穴子の稚魚の事を言います。
長さは3cm位で半透明。
白魚と違い平べったい形をしています。
特別な味やくせは無く、食感や歯触りが面白い魚です。

週末は少々寒さも穏やかになりそうですので、今夜はきりっとした味わいの芋焼酎「尽空」をロックで飲みながら、「のれそれ」をぽん酢で「栃尾あぶらげ」をパリッと焼いて葱味噌で、そしてあったか「芽キャベツのポトフ」でほっくりしてみてはいかがですか?

20140124-143749.jpg

20140124-143758.jpg

■■□―――――――――――――――――――――――□■■
豊明市の居酒屋「黒船家」。
豊富なお酒と旬の新鮮食材を楽しめる居心地のいい居酒屋。
大小宴会も常時承り中。
-------------------------------------------------------
【TEL】0562-93-4616
【営業時間】17:00~23:00
【定休日】月曜日
【住所】愛知県豊明市新田町門先7-5
■■□―――――――――――――――――――――――□■■