豊明市の居酒屋なら「串あげ　黒船家」

黒船家でこの時期､お刺身に添える大根のつまの代わりにお出ししているのが、「はす芋」なんです。

大体のお客様は「これは何？」と軽く考え込んでいらっしゃいますが､「はす芋」とは里芋類の葉柄を柔らかく栽培したものです。

青ずいきの異名をもつ「はす芋」は葉柄を収穫するための専用種で､芋は食用にしていません。
灰汁も少ないので、皮を剥いてスライスし､軽く水にさらせばお刺身のつまやサラダなどで生で食べる事が出来ます。

「はす芋」の添えられた「お刺身３種盛り」や､塩コショウのパンチの効いた「鶏心臓串塩焼き」､甘酸っぱソースがたまらない「豚レバーのスタミナ揚げ」を頬張りながら生ビール！
今夜はこれに決定！

主役を支える立役者の「はす芋」､目立ちはしませんが印象には残る食材ですよ。
皆様の御来店心よりお待ち致しております。

鶏心臓串塩焼き、美味い❗️ビールおかわり（≧∇≦）

みんな大好き、ポテトサラダp(^_^)q

小アジの南蛮漬け、サッパリしてて、味しみしみ(＾ｰ^)ノ

一般的に茹でたり焼いたりして食べるとうもろこしを､とうもろこし畑で､もぎたてのを生でかぶりつくテレビ番組を見たことがありますが、「ピクニックコーン」は生のまま食べれらる品種なんです。

甘くてジューシー、青臭さなんてのも一切なくとても美味しいです。
市場に出回る期間が２～３週間ととても短い「ピクニックコーン」。
とうもろこし大好きな方も､そうでもない方も一度召し上がって頂きたい今の時期の一品です。

あとこの時期に大将おすすめの焼酎を２本。
粕とり焼酎の「吟香露」（ぎんこうろ）と黒糖焼酎の「たかたろう」。
吟香露は吟醸酒の香りが華やかで、たかたろうは黒糖独特の甘い香りが鼻を抜ける焼酎。
どちらもすっきりした焼酎なので、暑くなってくるこの時期にピッタリ！
おすすめは水割りか炭酸割りで！

いつものお気に入りとは違うあなたの夏バージョンの焼酎を黒船家で探してみてはいかがですか？

レバーのスタミナ揚、ジメジメを、吹き飛ばしp(^_^)q

まだまだ６月半ばと言うのに暑い日が続きますね。
こう暑くなると、何故か辛いものが食べたくなったりしませんか？

黒船家ではこの時期､定番の「手羽先の激辛煮」以外にピリッと辛みの効いた､ｼｬｷｼｬｷﾈﾊﾞﾈﾊﾞ大将特製「オクラキムチ」やｺﾘｺﾘ感が癖になる「チャンジャ」､ﾔﾝﾆﾝｼﾞｬﾝが辛さの決め手！ﾄﾛﾄﾛに煮込まれた「もつのピリ辛煮」を御用意させて頂いております。
どの料理もビール、焼酎、サワーなどとの相性は抜群！

さて今夜の貴方は､､どの組み合わせから始めますか？
迷われた方は大将に要相談！
御来店お待ち致しております。

熊本産焼き赤なす

石垣産チカメキントキ鯛刺身、メンソーレ(=ﾟωﾟ)ﾉ

もつのピリ辛煮、スタミナつけようψ(｀∇´)ψ