豊明市の居酒屋なら「串あげ　黒船家」

最近めっきり寒くなってきましたね。
このタイミングで黒船家ではおでん始めました！
熱燗と一緒に、又はお好きなお酒と一緒に如何でしょうか？
ご来店お待ち致しております。

久しぶりに土岐の織部ヒルズに、器を選びに行って来ました。
一番の目的は、ぎやまん陶の大きめのお皿。
陶器に特殊なガラスコーティングしてあるお皿で、
洋風なお皿なのに、なぜか和風の料理もはえる不思議な魅力のあるお皿なんです。

あとは夏に涼しいガラスのグラスも少々。
このグラスで焼酎を「ぐびっ」と飲めば、旨さ20％UP間違いなし！

いよいよ夏！って感じになってきましたね。
夏に美味しい「かぶり付きスペアリブ」、「フグ白子ホイル焼き」、
「夏野菜の和風ピクルス」など召し上がりながら、
夏に美味しい黒糖焼酎の水割りを「ぐびっ」と飲めば、夏を迎える準備万端！

さあ今夜は黒船家で暑くなりそうな夏迎える準備をしにいらっしゃいませんか？
ご来店お待ち致しております。

ゴールデンウィークも過ぎ、初夏の装いも感じられるこの頃、
昨年大好評を頂きました「韓国冷麺」始めました！
ファンの多いこの一品、その声におされ早くも登場。

この時期旬の「フグ白子ホイル焼き」、「あさりと春キャベツのバター蒸し」、
「丸なすの揚げ出し」など召し上がった後の、しめにつるっと如何でしょうか？

皆様のご来店お待ちしております。

さていよいよ今週末、金土日の3日間、黒船家12周年イベントを開催させて頂きます。
日頃よりご支持頂いております皆様に、ささやかではございますが生ビール半額、ボトルキープ￥1000offとさせて頂きます。
春メニューヘの切り替え時期に伴い、「おでん」や「ぶり大根」など終了間近！
今シーズン最後にもう一度御賞味下さい。皆様のご来店お待ちしております。

黒船家では珍しく、日本酒のアイテムを追加しました。特別純米酒の「英（はなぶさ）」。 

年末に、「餅つきするからおいで」とお世話になっているお客様に誘われて伺った際、ある女性から「私の知り合いの小さな酒蔵で造っているお酒なんだけど、どうぞ」といっぱいすすめられ、頂いたのが「英」。

純米酒好きの大将にはたまらなくど真ん中！木槽搾り、無濾過の生原酒。ガツンとくる味わい、鼻に抜ける心地よい香り。料理との相性も抜群！

伊賀市の小さな酒蔵で造っているこのお酒、何か縁の様なものも感じ黒船家でも販売する事に。
あったかおでんやあったかポトフなどと一緒に、新玉ねぎも出始めました！「新玉ねぎの天ぷら」に合わせても最高に染み入る一杯。

日本酒好きの貴方、一度御賞味あれ！ご来店お待ち致しております。

柳橋市場の八百屋さんに薦められた、とっても甘～～いさつま芋の密郎。
なんでも天ぷら屋さんに仕入れる様に頼まれた物だとか…。
天ぷら屋さんがこだわって使うと言う事は、さぞかし美味しいのだろうと試してみたら、予想以上に甘～～い！
黒船家でも天ぷらにて提供させて頂きます。
もちろん串揚げもしますよ～（数量限定）。
是非食べに来てくださいね。ご来店お待ち致しております。

黒船家、大将特製おでん！始めました！
是非是非食べに来てくださいね。
お待ちしております。

夏にぴったりのお酒「グランブルー」のピンクグレープフルーツ風味入荷しました！
「グレープフルーツスピリッツ」と「海洋深層水」の特長を活かしてつくりあげた、爽やかな焼酎ベースのピンクグレープフルーツ風味のお酒です。
アルコール分14％と控えめ、断然ロックが美味しい！

黒船家、夏のおすすめメニュー、「夏野菜の和風ピクルス」、「もつのピリ辛煮」、「網焼き厚切りベーコン」など、どんな料理にも合う合う！

夏も盛りだくさんの黒船家！
梅雨のジトジトにもめげず元気に営業中！
皆様のご来店心よりお待ち致しております！

“肉専用黒ワイン”。
カーニヴォに合わせる肉料理の第四弾。
「牛バラ肉と大根のビール煮」。
炒め物、揚げ物ときたところで煮込み料理を一品。

鍋で１cm角に切った玉葱と、粗微塵に切った生姜を玉葱が透き通るまでオリーブオイルで炒め、ビールと水、ケチャップと砂糖、醤油と牛肉の顆粒だしを入れ火にかけます。
そこに大きめにカットし、表面に焼き色をつけた牛バラ肉を投入。後は「ことこと…」。
１時間程たったところで大根を入れ、全体的に約２時間煮込みます。
隠し味に味噌を少々、味を整えたら出来上がり！ほろほろと柔らかい牛バラ肉を頬張ると、後からビールの「ほんのりほろ苦さ」が追いかけてくる一品。

この週末は黒船家でワイン片手に肉料理色々如何でしょうか？
皆様のご来店心よりお待ち致しております！

“肉専用黒ワイン”。
カーニヴォに合わせる肉料理の第三弾。
「牛肉とキノコの“オイバルサミコ”ソース」。

焼肉サイズにカットされた牛赤身肉と、食感の楽しい舞茸、エリンギ、そしてシメジを“オイバルサミコソース”でサッと炒めた、酸味とコクのバランスのとれた一品です。

「ん？オイバルサミコ？」と気になった方もいるのでは？
“オイバルサミコ”とはオイスターソースとバルサミコ酢で作ったソースです。
バルサミコ酢だけでは酸味がたちすぎてしまうので、オイスターソースでまろやかさとコクをプラス。
ブラックペッパーでパンチを利かせ、“肉専用黒ワインカーニヴォ”に合う一品に仕上がりました。
渋さはそれほど強くないカーニヴォですが、“黒ワイン”とうたうだけあって、飲まれたお客様皆様、お口の回りや歯を、普通の赤ワインよりいっそう黒くされて帰られます。

どれ程黒くなるのか気になる方は、是非とも黒船家ヘ！
黒船家では28日金曜日から3月1日の日曜日まで11周年記念イベントと致しまして、生ビール半額、ボトルキープ￥1000offとさせて頂きます。

皆様のご来店心よりお待ち致しております！