豊明市の居酒屋なら「串あげ　黒船家」

3月2日から4日までの14周年イベントには、沢山のお客様にご来店頂き大変ありがとうございました。

また、ご都合が合わずご来店頂けなかったお客様、これからもよろしくお願い致します。

市場も揚々春めいて来て、仕入れに行っても少々ワクワクしています。

春先取りして黒船家では、蕗の薹、こごみ、たらの芽などの「春野菜の天ぷら」や三河湾でとれた、旨味たっぷりのアサリで「アサリの酒蒸し」を用意させて頂いております。

まだまだ寒い日もありますが、黒船家に春を感じに来ませんか？

黒船家15年目も女将と二人、頑張ります！

皆様のお越しをお待ちしております。

マグロのお刺身美味しいデズ

朝晩は涼しくなってきましたが、まだまだ日中は暑い日が続きますね。
そんな残暑を乗り切る為に、黒船家では柳橋市場で仕入れた新鮮な魚(写真はイメージ。ちなみに本日からは金目鯛、マゴチ、新秋刀魚、縞鯵、サーモン、生キハダマグロ)、大将手作りの煮物(宿儺カボチャの煮物、手羽先の激辛煮など)、名物、黒板メニューのオリジナル料理が、少々疲れの残っている(？)皆様のお越しを今か今かと待っています。

キンキンに冷えたビール、旨い焼酎等と合わせながら、リフレッシュしにいらっしゃいませんか？
ご来店お待ちしております。
尚、9月の4日月曜日から7日の木曜日まで遅めの夏休みを頂きます。
宜しくお願い申し上げます。

まだまだ5月の中旬だと言うのに、初夏の様な陽気ですね。
茄子の美味しい時期になってきたした。

黒船家では２種類の茄子を用意しました。
熊本産赤茄子と地物の丸茄子。

ジューシーな赤茄子は強火で焼いて生姜醤油で、丸茄子は油で揚げてホクホクにし、海老とオクラを入れた特製餡をかけ揚げだしに。
合わせるお酒は黒船家厳選の日本酒、「吉乃川」『英(はなぶさ)」「日高見」。
キンキンに冷えたお好みの一杯で、「焼赤茄子」や「丸茄子の揚げだし」を頬張れば初夏の日差しもなんのその！

皆様のご来店お待ちしております。

3月になって、少しずつ春めいて来ましたね。
柳橋市場もすっかり春の食材が並んでいます。
そこで黒船家からのおすすめは「菜の花の辛子和え」、「ホタルイカのからし酢味噌」、「空豆の丸ごと揚げ」こちらの三品。
キリッと冷えた伊賀のお酒「英(はなぶさ)」と合わせて頂けば、一足早く春がやって来るかも！

本日3日から5日迄の三日間、ささやかではございますが、13周年イベントと致しまして、生ビール半額、ボトルキープ¥1000offとさせて頂きます。
尚本日3日に金曜日は、予約で満席のなっております。
ご了承頂きます様、お願い致します。皆様のご来店お待ちしております。

黒船家の1番人気がこれ「早ぼり焼き筍」。
半分にカットした筍をコンロで強火で焼いた一品。

味付けはシンプルに仕上げの醤油のみ。
サクサクッと良い歯ざわりと、ほのかな渋味。
一度食べると、また次が食べたくなる、癖になる一品。
まだ召し上がったことの無い貴方、是非黒船家でご賞味下さい。
ご来店お待ちしております。

尚、3月3日から3月5日迄の3日間、ささやかではございますが、13周年のイベントと致しまして、生ビール半額、ボトルキープ¥1000offとさせて頂きます。
但し、3月3日の金曜日は予約にて満席となっておりますので、宜しくお願い致します。

まだまだ寒い日が続いてますが、もう市場のあちらこちらからは、春の便りが届き始めています。

黒船家では早速「新ジャガ」と「早ぼり筍」をご用意させて頂いております。
「新ジャガ」は蒸して素揚げしバターと醤油を絡めて新ジャガバターに。
「早ぼり筍」は豪快に強火で焼き網で焼いて提供させて頂きます。

一足早い春を感じながら、黒船家でほっこりしにいらっしゃいませんか？
ご来店お待ちしております。

尚、前回2月24日の金曜日から、2月26時の日曜日迄とお知らせ致しました「周年記念イベント」ですが、3月3日の金曜日から、3月5日の日曜日迄と変更させて頂きます。
ご理解の程よろしくお願い致します。

今シーズンは海水温の影響か、いつもは11月の終わりから12月の始めに出てくる新わかめが、年明けよりの入荷となりました。
サッと茹でてポン酢で食べても最高に旨いですよね？
シャキシャキの歯触りと旨味、ほんのり磯の香り…。
そんな新わかめを黒船家では今年も、蛤と共に鍋で提供させて頂きたいと思います。
蛤の芳醇な出汁、新わかめの旨味、シンプルイズベストなこの鍋、是非一度ご賞味下さい。
皆様のご来店お待ちしております！

12月になり、なにかと気忙しくなってきましたね。
黒船家では今年も、ご予算に合わせた宴会プランも絶賛承り中です。
お料理は￥2500（税別）～、プラス￥1500（税別）で飲み放題に！（２時間）
お陰様で12月は沢山のご予約を頂いておりますが、まだ日によっては空いてる日もございます。
詳しくはお電話にてお問い合わせを！ご来店お待ち致しております。

ボージョレーヌーボー解禁！
黒船家では今年も、赤、白、そしてロゼと３種類のボージョレーヌーボーをご用意させて頂きました。
「チーズの盛り合わせ」や、「ブルーチーズといぶりがっこのポテトサラダ」などと合わせて、新酒のフレッシュな味わいをお楽しみ頂いては如何でしょうか？
ご来店お待ち致しております。