三重県産オサン刺身、顔は、カワハギ、身は鯛みたいです（＾＿＾）☆
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実家の梅、飾ってみました
暖かくなるのが待ち遠しいですね
今週、前半の、美味しいサラダ（＾_＾）
新玉ねぎと明太子のサラダ、シャキシャキ甘〜い(o^^o)
こ今週後半の初春の一品デス^ ^
は春野菜の天ぷら、暖かくなるのは、嬉しいけど花粉つらいですね(*^_^*)
ありがとうございました。
2月27日の金曜日から3月1日の日曜日までの3日間、11周年記念イベントをさせて頂きましたが、3日間共沢山のお客様においで頂き、本当にありがとうございました。
繁忙時間帯には大変お待ち頂く事になってしまい、本当に申し訳ございませんでした。
これ程沢山のお客様に支えられているという事を改めて感じ、感謝の気持ちと、同時に身が引き締まる思いでございます。
今後も女将共々、12年目黒船家を宜しくお願い申し上げます。
本当にありがとうございました。
肉料理の第三弾。
“肉専用黒ワイン”。
カーニヴォに合わせる肉料理の第三弾。
「牛肉とキノコの“オイバルサミコ”ソース」。
焼肉サイズにカットされた牛赤身肉と、食感の楽しい舞茸、エリンギ、そしてシメジを“オイバルサミコソース”でサッと炒めた、酸味とコクのバランスのとれた一品です。
「ん？オイバルサミコ？」と気になった方もいるのでは？
“オイバルサミコ”とはオイスターソースとバルサミコ酢で作ったソースです。
バルサミコ酢だけでは酸味がたちすぎてしまうので、オイスターソースでまろやかさとコクをプラス。
ブラックペッパーでパンチを利かせ、“肉専用黒ワインカーニヴォ”に合う一品に仕上がりました。
渋さはそれほど強くないカーニヴォですが、“黒ワイン”とうたうだけあって、飲まれたお客様皆様、お口の回りや歯を、普通の赤ワインよりいっそう黒くされて帰られます。
どれ程黒くなるのか気になる方は、是非とも黒船家ヘ！
黒船家では28日金曜日から3月1日の日曜日まで11周年記念イベントと致しまして、生ビール半額、ボトルキープ￥1000offとさせて頂きます。
皆様のご来店心よりお待ち致しております！
おでん、まもなく終了
まだまだ寒い日が続きますが、少しずつ春めいて来ましたね。
黒板メニューの入れ替えの為、3月1日の日曜日をもって、今シーズンのおでんの販売を終了させて頂きます。春めいたメニューを随時展開予定。
大将特製おでん！まだ食べてない、もう一度あの味を！と思われた方は、急いで黒船家ヘ！
ご来店お待ち致しております。
今日の貝（＾◇＾）
すだれ貝酒蒸し、身が赤くて珍しい( ﾟдﾟ)
今日のおすすめです（＾◇＾）
ニシ貝のぬた和え、たまには、貝も☆〜（ゝ。∂）
肉料理の第二弾
“肉専用黒ワイン”カーニヴォに合わせる肉料理の第二弾。
“牛肉とパプリカの花椒炒め”。
黒船家では珍しい、牛肉を使った一品です。
牛肉とパプリカを炒め、オイスターソース薫る特製ソースを絡め、花椒を利かせた仕上がり。
花椒のスパイシーさが“黒ワインカーニヴォ”にベストマッチ！
どんな感じになるのか気になる方は、是非とも黒船家ヘ！
当黒船家は皆様のおかげをもちまして、来月3月1日に開店11周年を迎えさせて頂くはこびになりました。
ささやかではございますが、日頃からの感謝を込め、今月27日の金曜日から3月1日の日曜日の3日間、生ビール半額、ボトルキープ￥1000offとさせて頂きます。
今後も女将共々、黒船家を宜しくお願い申し上げます。
皆様のご来店心よりお待ち致しております！
