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今週、後半の、黒板メニューです(^^)

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春先には是非どうぞ。新玉葱と新牛蒡。

春先には是非新玉葱と新牛蒡を!
新玉葱はスライスして生で食べるのも鉄板ですが、大将おすすめの「天ぷら」で召し上がってみてはいかがですか?

新玉葱独特の甘味やとろける様な食感は、一度食べるとやみつきになること間違いなし!

新牛蒡はささがきにしてかき揚げで。
さくさくとした歯触りのあとの、鼻にぬける柔らかな香りがたまりません。

やさしい口当たりの芋焼酎、「三岳」や「島美人」なんかと合わせると、余分に飲み過ぎるのでご注意を。
皆様の御来店お待ち致しております。

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黒船家は梅酒も豊富15種類

黒糖の梅酒、備長炭の梅酒、胡麻焼酎の梅酒など黒船家では、15種類の梅酒を取り揃えています。

梅酒も飲み比べてみると結構違って面白いんです。
すっきりしていたり、こってりしていて、アイスのソースにぴったりだったり、薔薇の香り、紅茶の香りがするものなど様々。
甘さが気になると言う方は、炭酸で割れば甘さもすっきりして、料理との相性もばっちりです。

普段梅酒を飲まれない方も、とりあえずビールの次の一杯に梅酒いかがですか?

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今週、前半の黒板メニューです(^.^)

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今週、後半の黒板メニューです(^∇^)

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これを知ってたら魚ツウ「チカ」

この時期になると出回り始める大将の大好きな「チカ」。

「チカって何?」と言う方も多いんじゃないかと思われますが、「チカ」とは三陸以北の本州や、北海道の沿岸や内湾の岸近くに生息している魚で、ワカサギの仲間。
よく似てますが、魚体はワカサギより大きくなり15cm~20cmほどになります。

小さいものは天ぷらやフライ、大きいものは塩焼きやフライで食べます。
地元北海道では刺し身で食べることもあるそうです。
味は淡白で臭みも無く、身はホクホクしていて頭からまるごと美味しく食べられます。

さぁ!チカフライにソースをかけ、豪快にかぶりつき冷たいビールで流し込めば、心もおなかも満足!
黒船家では、今夜も皆様の御来店心よりお待ち致しております。

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今週、前半の黒板メニューです^ ^

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今週、後半の黒板メニューです^ ^

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今週、前半の、黒板メニューです。

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希少!マカジキのもすりが黒船家に入荷しました!

希少なマカジキのもすり。

「もすり」とはマカジキの腹身の部分で、マグロで言えば「トロ」になります。
「脂」はしつこく無く、くせも無いのでマグロが苦手な方にもおすすめです。

絶対数が少なく、めったにお目にかかれない為、コアなファンが多く売り切れ必至。
次回入荷は未定ですので、この機会にどうぞ黒船家へ。

「三方原産新じゃかバター」、「菜の花の天ぷら」、「新玉ねぎと明太子のサラダ」などの春のいぶきを感じさせるメニューも登場。

皆様の御来店お待ち致しております。

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豊明市で宴会なら居酒屋「串あげ 黒船家」へ

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