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一年ぶりに織部ヒルズへ。

常滑好きの大将ですが、一年ぶりに土岐の織部ヒルズに行って参りました。

お見せのお皿がどうしても割れたり欠けたりするので、補充と入れ替え用を少々購入しに。

平日だった事もあり、ゆっくり見て回る事が出来良かったです。

常滑には年に3〜4回程伺いますか、久しぶりに行った織部ヒルズもいい感じですね。

高級な美濃焼からお値打ちなお皿まで、見ているだけで楽しくなりますね。

料理だけでなく、お皿でも楽しんで頂ければ嬉しい限りです。

嗚呼!常滑にも行きたくなって来た!

是非料理とお皿も堪能しに黒船家ヘ!

皆様のお越しをお待ちしております。

数量限定、鎌倉野菜の彩りサラダ!

先日連休を利用して鎌倉へ行ってきました。

天気にも恵まれ久しぶりの鎌倉を堪能し、

リフレッシュしてきました。

鎌倉で色々巡る所多々ありますが、外せないのがここ「鎌倉市農協連即売所」、通称

「連売(れんばい)」です。

鎌倉で野菜を作る農家さんが朝とれたての野菜を並べて販売しているところです。

季節によって又は日によって売られているものが違うので、どの季節に行ってもワクワクします。

今回は春先、葉物野菜が沢山あったのでいっぱい買ってきました。

スイスチャードや菜の花、赤い茎のほうれん草や紫色した大根など9種類、これらを全て使い「鎌倉野菜の彩りサラダ」を用意させて頂きました。

鎌倉野菜の魅力を是非皆様に!

このサラダに合わせるドレッシングは、これも鎌倉で見つけた「燻煙旨醤油」と「燻煙オリーブオイル」を使った大将特製ドレッシング。

燻煙の香りと隠し味に使っているバルサミコ酢が、鎌倉野菜の甘さを引き立て相性抜群!

僕が感じる鎌倉野菜の特徴は、まず鮮度、エグ味の無いしっかりとした味。そしてなんと言っても甘い。

愛知ではまず食べられない(鮮度の良い物)

鎌倉野菜をこの機会に是非召し上がってみませんか?

数量、期間限定です。無くなり次第終了です。

皆様のお越しをお待ちしております。

大盛況で終わった15周年イベント、ありがとうございました!

3月1日からの3日間行いました15周年イベント、沢山のお客様にご来店頂き大盛況で終わる事が出来ました。

本当にありがとうございます。

沢山のお花やお祝いのお酒などを頂き、感謝感謝です。

これからも女将と二人で20周年、25周年を迎えることが出来る様、頑張っていきたいと思いますので、どうか宜しくお願い致します。

本当にありがとうございました!

黒船家、お陰様で満15周年!

皆様のお陰を持って、本日満15周年を迎えることが出来ました。

本当にありがとう御座います。

長い様で早かった15年…。

色んな事があった15年…。

今日から始まる16年目も女将と二人力を合わせて頑張っていきたいと思います。

どうぞこれからの黒船家も、変わらぬご愛顧の程よろしくお願い致します。

さて今日からの3日間、細やかではございますが、15周年記念イベント致しまして生ビール半額、ボトルキープ¥1000offとさせて頂きます。

沢山のお越しを女将共々、心よりお待ちしております!

またまた春の便り。

ここ最近は暖かな日が続きますが、まだ2月の半ばを過ぎたところ、まだまだ寒い日が続くと思います。

どうか風邪など引かぬ様、十分お気を付け下さい。

さて早いもので、市場にはあさりが出てまいりました!

地元三河幡豆のあさり。身はパンパンに詰まり、出汁もよく出て味も濃い。

今から5月いっぱい位までが食べ頃。

やはり酒蒸しが1番あさりの旨さがわかる!

是非黒船家にあさりの酒蒸しを召し上がりに来ませんか?

皆様のお越しをお待ちしております!

いよいよ来週末、3月1日金曜日から3日日曜日までの3日間、細やかでは御座いますが黒船家15周年記念イベントといたしまして、生ビール半額、ボトルキープ¥1000offとさせて頂きます。

合わせて宜しくお願い致します。

久しぶりに入荷!モウカザメの心臓!

久しぶりに入荷しました!

モウカザメの心臓!

今回ももちろん、お刺身での提供。

魚臭さ、生臭さは一切無く、シャコシャコした歯触り。

胡麻油にお塩、お醤油を少々垂らしたつけダレや生姜醤油などお好みで!ビールも焼酎も進む進む。

今週末だけのお楽しみ!

是非黒船家へ!

皆様のお越しをお待ちしております!

さて早いもので、来月1日で満15周年を迎える運びとなりました。

つきましては細やかでは御座いますが、15周年記念イベントといたしまして、1日金曜日から3日日曜日までの3日間、生ビール半額、ボトルキープ¥1000offとさせて頂きます。

日頃のご愛顧に感謝を込めて!

宜しくお願い申し上げます。

お陰様、感謝感謝で15周年!

黒船家皆様のおかげを持って、来月3月1日に満15周年を迎える運びとなりました。

本当に感謝感謝の15年。

いつも黒船家及び、大将女将を支え続けて下さって、本当にありがとうございます。

細やかでは御座いますが、3月1日金曜日から

3月3日の日曜日までの3日間、15周年記念イベントといたしまして、生ビール半額、ボトルキープ¥1000offとさせて頂きます。

こんな事では返す事の出来ない恩ではありますが、細やかながらの気持ちをいつも支えて下さっている皆様へ…。

皆様のお越しをお待ちしております。

もう春?先取りです!

一年で一番寒いこの時期ですが、春の足音

「竹の子」が出始めました。

この時期の竹の子は、土から顔を出す前に掘り起こしているので、灰汁が少なくとても美味しいのです。

黒船家では生のままで焼き、「焼き竹の子」として提供致します!

半分に割りコンロでこんがり焼いて、仕上げに醤油をちょろっと…。

香ばしい香りが鼻腔を刺激、口に運ぶとシャクシャクとした食感と甘味。

合わせるお酒は冷酒か焼酎の水割りが、大将のオススメ!

一度食べると必ずファンになるこの一品!

まだファンになっていないあなた、

是非黒船家へ!

皆様のお越しをお待ちしております!

本日より元気に営業します!

大将、女将共全快致しました!

お客様にはご迷惑をお掛け致しましたが、本日より元気に営業再開させて頂きます!

久しぶりに市場に行きますと、冬真っ只中にも関わらず、ちらほら春が…。

その中で今日はこれ「新玉ねぎ」。

まだまだ寒いので、サラダはもう少し後にして、黒船家では毎年恒例の天ぷらで!

身はトロトロでとっても甘い!

毎年楽しみにしているファンも多い、シンプルイズベストのこの一品。

毎年食べている方、まだ食べたことのない方、是非黒船家にてご賞味下さい。

皆様のお越しをお待ちしております!

臨時休業のお知らせ。

不覚にも私がインフルエンザA型にかかってしまい、止むを得ず臨時休業する運びとなりました。

お客様には大変ご迷惑をお掛けしますが、どうぞ宜しくお願い致します。

臨時休業、1月10日木曜日から14日月曜日まで。

皆様も充分お気をつけ下さい。

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