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残暑の中に秋の気配。

朝夕は少々過ごしやすくなってきましたが、まだまだ暑い日が続きますね。

どうぞ皆様ご自愛ください。

残暑厳しい中市場へ出かけるとちらほらと秋の気配が。

北海道産の新秋刀魚。

石川産笠の大きな菌床椎茸。

愛知県産銀杏などなど…。

輸送技術の進歩により秋刀魚は刺身で、

椎茸はジューシーに焼いて、銀杏は塩と共にモチモチに炒り塩をチョンとつけてパクッ!

今夜の予定はお決まりですか?

まだお決まりでいない方は是非黒船家へ!

大将女将と共に小さな秋も待ってますよ。

皆様のお越しをお待ちしております。

可愛いイラスト、「マサイさん」

6月に常滑の方円館にて開催されていた、

「みんなのイラスト展」に展示されていたイラストに女将と一緒に「これ面白い!」と

食いついたイラスト「マサイさん」。

マサイ族(?)をコミカルに可愛らしく表現してあり、「これは買い!」っと思ったのですが、既に売約済み。

諦めきれず「ピノックファクトリー」の松本さんに連絡をし、マサイさんを描いて欲しいとお願いしたところ、快く受けてくださり先日納品されました。

やはりコミカル。

可愛い。

トイレの白い壁にぴったり!癒されます。

松本さん、お忙しい中ありがとうございました。

さて黒船家では、

「豊明激辛食べ歩きfestival2019」を開催中!

激辛好きの皆様、是非全店コンプリートを目指してみては?

ご来店お待ちしております。

豊明”激辛”食べ歩きFestival!2019開催!

久しぶりの更新です!

豊明市内にある、「Pasta +CafeDining Sonora」さんにお声をかけて頂き、

豊明”激辛”食べ歩きFestival!2019に参加する事になりました!

開催店舗は次のお店。

Pasta+Cafe Dining Sonoraさん

たこ焼 濱蛸さん

中華そば屋 華壱さん

メリーカフェさん

らーめん油そば 笑びすさん

鶏白湯おでん・炊き餃子 晴レルヤ酒場さん

串揚げ 黒船家(順不同)

去年は3店舗での開催でしたが、今年はなんと

7店舗!

どのお店も豊明の人気店!(うちの場合は手前味噌です)

開催期間は7月20日土曜日〜8月31日土曜日まで。

ちょい辛から激辛までどのお店も美味しそう!

黒船家では「手羽先の激辛煮」を始め、

「モツのピリ辛煮」、「黒船家のレッドホットチキン」など4〜5品を予定しております。

これから暑くなる夏に激辛料理を食べて、

汗かきフーフーしながら夏バテをぶっ飛ばしに来ませんか?

コンプリートを目指すそこの貴方のご来店お待ちしております。

どんちっち鯵、初入荷しました!

どんちっちってなに?って思われた方多いのでは?

どんちっち鯵とは島根県西部沖で獲れる真鯵の事で、旬の時期(4月〜9月)にはトロにも匹敵するとも言われるほどあぶらののった鯵です。

脂肪含有量が本当に高く、一般の鯵の3.5%に比べどんちっち鯵はなんと10%〜15%!

どんちっち三魚の一つで(他はカレイとのどぐろ)島根県のブランド魚です。

今年初めて柳橋市場に入荷したと、馴染みの魚屋さんにすすめられたので即購入。

姿は小ぶりの真鯵ですか、脂が違う!

一度食べてみたい!と思われた貴方。

ご来店お待ちしております。

韓国冷麺始めました!

毎年御好評を頂いております、韓国冷麺始めました。

例年は6月頃から始めているのですが、なんと今年は5月よりスタート。

去年の話になりますが、あるカップルのお客様が来店。

座るやいなや「韓国冷麺二つ」とご注文。

ん⁇ドリンクのオーダー後回しで韓国冷麺…。

不思議に思いながらも提供させて頂きお話を伺うと、有松からのお越しだったのですが、韓国冷麺食べたいと思ったらしく検索で、

「豊明 韓国冷麺」と入れたら黒船家がトップにあったのでわざわざお出で頂いたとの事。

(現在はどうなっているかは未確認です。)

毎年御好評を頂いているとは言えこうなっているとはビックリしました。

でも有り難いことです。わざわざお越しいただけるなんて。

こういう事もあったので少し時期を早める事に。

まだ黒船家の韓国冷麺を食べた事の無い方、一度食べてみる価値はありです。

令和最初の韓国冷麺を召し上がりに是非黒船家ヘ!

皆様のお越しをお待ちしております!

一年ぶりに織部ヒルズへ。

常滑好きの大将ですが、一年ぶりに土岐の織部ヒルズに行って参りました。

お見せのお皿がどうしても割れたり欠けたりするので、補充と入れ替え用を少々購入しに。

平日だった事もあり、ゆっくり見て回る事が出来良かったです。

常滑には年に3〜4回程伺いますか、久しぶりに行った織部ヒルズもいい感じですね。

高級な美濃焼からお値打ちなお皿まで、見ているだけで楽しくなりますね。

料理だけでなく、お皿でも楽しんで頂ければ嬉しい限りです。

嗚呼!常滑にも行きたくなって来た!

是非料理とお皿も堪能しに黒船家ヘ!

皆様のお越しをお待ちしております。

数量限定、鎌倉野菜の彩りサラダ!

先日連休を利用して鎌倉へ行ってきました。

天気にも恵まれ久しぶりの鎌倉を堪能し、

リフレッシュしてきました。

鎌倉で色々巡る所多々ありますが、外せないのがここ「鎌倉市農協連即売所」、通称

「連売(れんばい)」です。

鎌倉で野菜を作る農家さんが朝とれたての野菜を並べて販売しているところです。

季節によって又は日によって売られているものが違うので、どの季節に行ってもワクワクします。

今回は春先、葉物野菜が沢山あったのでいっぱい買ってきました。

スイスチャードや菜の花、赤い茎のほうれん草や紫色した大根など9種類、これらを全て使い「鎌倉野菜の彩りサラダ」を用意させて頂きました。

鎌倉野菜の魅力を是非皆様に!

このサラダに合わせるドレッシングは、これも鎌倉で見つけた「燻煙旨醤油」と「燻煙オリーブオイル」を使った大将特製ドレッシング。

燻煙の香りと隠し味に使っているバルサミコ酢が、鎌倉野菜の甘さを引き立て相性抜群!

僕が感じる鎌倉野菜の特徴は、まず鮮度、エグ味の無いしっかりとした味。そしてなんと言っても甘い。

愛知ではまず食べられない(鮮度の良い物)

鎌倉野菜をこの機会に是非召し上がってみませんか?

数量、期間限定です。無くなり次第終了です。

皆様のお越しをお待ちしております。

大盛況で終わった15周年イベント、ありがとうございました!

3月1日からの3日間行いました15周年イベント、沢山のお客様にご来店頂き大盛況で終わる事が出来ました。

本当にありがとうございます。

沢山のお花やお祝いのお酒などを頂き、感謝感謝です。

これからも女将と二人で20周年、25周年を迎えることが出来る様、頑張っていきたいと思いますので、どうか宜しくお願い致します。

本当にありがとうございました!

黒船家、お陰様で満15周年!

皆様のお陰を持って、本日満15周年を迎えることが出来ました。

本当にありがとう御座います。

長い様で早かった15年…。

色んな事があった15年…。

今日から始まる16年目も女将と二人力を合わせて頑張っていきたいと思います。

どうぞこれからの黒船家も、変わらぬご愛顧の程よろしくお願い致します。

さて今日からの3日間、細やかではございますが、15周年記念イベント致しまして生ビール半額、ボトルキープ¥1000offとさせて頂きます。

沢山のお越しを女将共々、心よりお待ちしております!

またまた春の便り。

ここ最近は暖かな日が続きますが、まだ2月の半ばを過ぎたところ、まだまだ寒い日が続くと思います。

どうか風邪など引かぬ様、十分お気を付け下さい。

さて早いもので、市場にはあさりが出てまいりました!

地元三河幡豆のあさり。身はパンパンに詰まり、出汁もよく出て味も濃い。

今から5月いっぱい位までが食べ頃。

やはり酒蒸しが1番あさりの旨さがわかる!

是非黒船家にあさりの酒蒸しを召し上がりに来ませんか?

皆様のお越しをお待ちしております!

いよいよ来週末、3月1日金曜日から3日日曜日までの3日間、細やかでは御座いますが黒船家15周年記念イベントといたしまして、生ビール半額、ボトルキープ¥1000offとさせて頂きます。

合わせて宜しくお願い致します。

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