昨今のニュースなどでご存知の方も
いらっしゃるかと思いますが、愛知県からの
新型コロナウイルス対策で営業時間短縮要請が県内全域へ拡大されました。
これに伴い黒船家でも明日18日金曜日から
来月11日月曜日迄21時までの営業とさせて頂きます。
年末年始多くのお客様にご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解の程宜しくお願い致します。
年内は30日水曜日まで､年始は6日水曜日からの営業となります。
宜しくお願い致します。
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新型コロナウイルス対策に関する営業時間のお知らせ。
蓮根まんじゅう作りましたよ。
今シーズン初の蓮根まんじゅう作りました。
コロナの影響でお店の営業はいまいちですが、ありがたい事に串揚げやおにぎりの
テイクアウトを例年になく多くの方々に
ご利用頂いております。
その為いつになく串揚げの仕込みに追われ､
中々作れないでいましたがようやく作る事が出来ました。
今回は3kg程の蓮根を仕込みました。
水洗いをし皮を剥いて3分の1は微塵切りにして茹でて冷まし､あとはすりおろす。
茹でた小海老と卵黄､片栗粉､味醂､薄口醤油
と共に混ぜ込み成型し15分蒸して完成です。
片栗粉をまぶし油で揚げ､餡を掛けわさびを添えて提供させて頂いております。
言葉にすると簡単ですが、中々の重労働…｡
ですがファンも多いこの一品､今年も美味しく仕上がりました。
黒板商品にて提供させて頂いておりますので
登場は来週からにはなりますが、ファンならずとも気になった方是非一度ご賞味ください。
皆様のご来店女将共々お待ちしております。
尚､年末年始の営業ですが14日（月）21日（月）と24日の木曜日お休みさせて頂きまして､28日の月曜日は営業。
年内は30日水曜日が最終日､31日〜5日まで
お休みを頂き6日より通常営業となりますので
宜しくお願い致します。
ボージョレ・ヌーボー解禁!
11月第3木曜日ボージョレ・ヌーボーが
解禁されました。
一時よりも少々人気は低迷してはいますが、
楽しみに待っていた方も多い新酒のワイン。
黒船家では今年も赤､ロゼ､白を用意。
赤はお馴染みでも白とロゼを飲んだことのない方は多いのでは？
厳しい状況下ではございますが、ワインに
ピッタリのチーズの盛り合わせなども用意して
皆様のお越しをお待ちしております!
お盆休みのお知らせ。
久しぶりの投稿です。
筆不精の大将を温かく見守って頂ければ幸いです。
さて、お盆休みのお知らせですが、来週
8月17日の月曜日から8月20日の木曜日迄の
4日間お休みをさせて頂きます。
黒船家「空元気」営業中ですが、厳しい状況下の昨今、なんとか女将と2人踏ん張って行きたいと思います。
皆様の日常が戻って来た時に、
「やっぱりここ良いね。」
と言って頂ける様に頑張ります。
これからも宜しくお願い致します。
どうぞ皆様ご自愛下さい。
緊急事態宣言解除の方針との事で。
本日愛知県も緊急事態宣言解除の方針との事
なので、黒船家は明日１５日の金曜日より、
通常営業に切り替える事にいたしました。
まだまだ厳しい状態ではあると思いますが、
今でき得る事をしながら「日常」が戻ってくる事を願ってやみません。
皆様の「日常」が戻ってきた時に、いつもの
黒船家である様に女将と二人頑張ってこの場所を守りたいと思います。
手洗い、マスク、消毒など今まで通り、そして
これからも!
皆様の健康を願いつつ、皆様のタイミングで
お越し頂けます様お待ちしております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
新型コロナウイルスに関する緊急事態宣言を受けて。
新型コロナウイルスに関する緊急事態宣言を
受け、黒船家では昨日17日金曜日から当面営業時間を夕方5時から8時迄の時短営業
（酒類の提供は7時迄）をさせて頂いておりますが、店内での飲食以外に串揚げとおにぎり
のテイクアウトをしております。
お電話での予約も承っております。
おうちご飯ので一品に是非どうぞ!
数量限定!鎌倉野菜のサラダ。
先日休暇を利用して鎌倉へ行ってきました。
そして通称「連売」ど呼ばれている、テレビにもよく出るあのお店へ。
入ってみると色取り取りの春の鎌倉野菜が。
からし菜やスイスチャート、色んなラディッシュや紫人参などなど。
数量限定にはなりますがサラダにて提供させて頂きます。
地元に戻りワクワクしながら鎌倉野菜を整理していると、スイスチャートが無い…。
そんな事忘れるくらい美味しい鎌倉野菜。
大将特製の燻煙醤油ドレッシングで！！
なにかと暗いニュースが多いこの頃ですが、
黒船家で少し羽根を伸ばしませんか？
皆様のお越しをお待ちしております！
17年目からも宜しくお願い致します。そして春の気配。
先週末に行われた16周年イベントに、沢山のお客様においで頂き誠に有難う御座いました。
多くのお祝いの言葉やお花など頂き、身の引き締まる思いであります。
17年目からも女将と2人、美味しい料理やお酒そして居心地の良い空間作りに心掛けて参りたいと思います。
本当に有り難う御座いました。
さて3月に入り、春の便り月ちらほらと。
竹の子やアサリ、タラの芽や蕗の薹などの春ならではの野菜など。
竹の子は生のまま強火で焼いて仕上げに醤油を少々、香ばしく仕上げる「焼き竹の子」で。
たっぷりと出汁の出るアサリはシンプルに酒蒸しで。
春の野菜はやっぱり天ぷらで決まり！
色々と大変な時期ではありますが、春を感じに黒船家においでになりませんか？
皆様のお越しをお待ちしております。
感謝感謝の16周年！
いつも黒船家をご愛顧頂き誠に有難う御座います。
皆様のお陰をもちまして、来月3月1日に満16周年を迎えさせて頂きます。
紆余曲折ありました16年。
皆様に支えられ迎える事が出来ました。
本当にありがとうございます。
細やかではございますが、今月28日の金曜日から来月1日の日曜日まで周年イベントとして生ビール半額、ボトルキープ¥1000offとさせて頂きます。
これからも黒船家並びに無愛想な大将とお酒大好き女将を宜しくお願い致します。
皆様のお越しをお待ちしております。
お陰様で16周年!
いつも黒船家をご愛顧頂き、誠に有難うございます。
支えて下さる皆様のお陰をもちまして、来月
3月1日にオープン16周年を迎えさせて頂く運びになりました。
開店当初、10年先など未知の世界でした。
それからなんと16年後もこうして営業ができるなんて、女将共々幸せ者だとつくづく感じます。
これからまた17年18年と続けられる様、
頑張っていきたいと思います。
これからもどうぞ無愛想な大将とお酒大好きな女将を宜しくお願い致します。
ささやかではございますが、2月28日の金曜日から3月1日の日曜日迄の3日間、16周年イベントといたしまして、生ビール半額、ボトルキープ¥1000offとさせて頂きます。
皆様のお越しをお待ちしております。
