豊明市の居酒屋なら「串あげ　黒船家」

天然真鯛のみりん干し、うまみがギュ（≧∇≦）

やっと出回り始めた駿河湾産の桜えび。
今年は例年に比べ漁獲量が10分の1と少ないため、この時期になったのではないかと思います。

生の桜えびに「ちょん」とぽん酢をつけ口に運べば甘味がふわぁっと広がり、かき揚げにして頬張れば、まるで高級なお煎餅を食べてる様な香ばしさが鼻をくすぐる。

どちらも捨てがたい春ならではの美味しさ。
今が旬の桜えび、そして大将おすすめの「谷中しょうが」で明日からのゴールデンウィークに景気づけしませんか？

焼きトウモロコシ、あまくて、香ばしい(=´∀｀)人(´∀｀=)

京都甘長万願寺、加賀太きゅうり、きゅうり、太∑(ﾟДﾟ)

空豆のまるごと揚げ。ほくほくε-(´∀｀

春キャベツ、甘くて柔らかくて美味しいですね。
黒船家では､サラダ仕立てにしてみました。

春キャベツをサッと茹で､氷水で冷やし器に。
その上にたっぷりおろしと茹でた豚肉、彩りに万能ねぎと人参散らして。
ぽん酢を回しかけたらさあどうぞ！

「ふぐの白子のホイル焼き」､「空豆のまるごと揚げ」などと一緒に､今夜は冷えた冷酒で一杯！なんていかがですか？

イワシのなめろう、新鮮デス✨

谷中しょうがが出て来はじめました。
小指ほどに成長した葉しょうがで､皮のまま食べれます。

大将のおすすめは､「生」のまま「葱味噌」をつけてポリポリと。
天ぷらにしても甘酢に漬けても美味！
辛さもやわらかくあとに引かないので、しょうがが苦手な方でも大丈夫かも？

これに合わせる大将おすすめの焼酎は､吹上焼酎（株）の「かいこうず」。
夢の芋と呼ばれている「栗黄金」と黒麹で作られた芋焼酎です。
まろやかで気品のある華やかな香りがたまりません。

さぁ！今夜も黒船家で疲れた心と体を癒しませんか？

フグの白子ホイル焼き。プリプリ

丸なすの揚げ出し